Menu Mariage

Menu à titre d'exemple, peut être Modifier

Apéro dressé sur ardoise

Verrines, saumon fumé, guacamole et pamplemousse
Mixte de jambon cru et saucisson sec
Verrines de sérac, huile d'olive et citron vert
Mini sandwichs mozzarella, tomate, pesto et roquettes
Rosettes de légumes à croquer, sauces diverses
Verrines de raclette fusion et brunoise de cornichons (cuisine moléculaire)
Divers fromages du Pays
Mille feuilles de jambon cru et fromage de Bagnes sur toast de pain de seigle
Garnitures diverses

Entrée (Buffet froid)

Salade tomate cœur de bœuf, échalotes et ciboulettes
Salade pommée diverses, aux croûtons, noix et graines de tournesol
Vinaigrette maison
Col-slow et mignon de volaille
Mini tartare de bœuf et toasts
Wraps au Thon et œuf dur
Antipasti de légumes confits et pain à l'ail

Plat principal (servis sur assiette)

Filet de bœuf du Pays
Sauce à choix
Mille-feuilles de pomme de terre
Tian de légumes arc en ciel

Dessert (buffet)

Gâteau des mariés, façon fraisier, en étages

Café et thé

Mignardises, 3 sortes


CHF 72.-

( y compris vaisselles et couverts )

Menu mariage

Menu à titre d'exemple, peut être Modifier


Apéro (dressé sur plateaux façon ardoise)

(verrines), saumon fumé ,pamplemousse et guacamole
Tartare de Boeuf ,et baguettes toasté
(Verrines) sérac,citron vert,huile d'olive et herbettes
Dips de légumes en rosettes et sauces
mini sandwich (tomate mozzarelle et pesto)
(Verrines) raclette fusion et brunoise de cornichon

Dîner (salades en buffet)

salade tomate coeur de Boeuf et assaisonnements
salade pommée verte, et feuille de Chêne
salade carotte et col-slow
garnitures à salade divers (croûtons,noix,etc....)
vinaigrette maison

Plat principal ( Grillé sur place)

Pilons de poulet épicés
travers de porc ,barbecue
Steak cow-boy, beurre texan
riz sauté aux légumes et divers
Wedges Patatoes ( friteuse)
(végétarien brochettes de légumes et Gambas)

Dessert (en buffet)

Verrines pomme spéculos et chantilly
salade de fruits fraîche
Mousse chocolat toblerone
tartelettes fraises et crème pâtissière (sans gelée)
Mousse fruits de la passion


Café et Thé


Mignardises


CHF 89.-

( y compris , Salle, vaisselles et couverts , Boissons pendant le repas chaud , et apéro, Tireuse à Bière avec fût )