Menu gourmand

Buffet froid

  • Apéritif de Bienvenue(feuilletés,gaspacho,etc)
  • tartine de sérac à l'huile d'olive vièrge
  • Roastbeef,viandes froides,divers viandes séchées
  • Salades composées et crudités
  • Mini choux farçis au saumon fumé,briochins au foie gras maison
  • Pâté en crôute,et terrines maison

Buffet chaud

  • filet de boeuf ,cuisson basse température,gratin Dauphinois,duo d'asperges verte et blanche
  • Gigot d'agneau près salé,pommes boulangère
  • (le plat principal,peut également être servis sur assiettes)

Buffet de fromages

  • Divers sortes de fromages, régionaux,et nationaux
  • Pains spéciaux

Buffet de desserts

  • Mousse Toblerone
  • Salade de fruits frais
  • Divers verrines,panna cotta

Café gourmand

  • Tiramisú
  • petits fours
  • minis viennoiseries

Dès 20 personnes, prix Frs. 80.- par personne.

 

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